用料
| 蒜 | 三瓣 |
| 干辣椒 | 两个 |
| 生抽 | 一勺 |
| 醋 | 两勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 糖 | 少许 |
张麻麻凉拌豇豆的做法
豇豆洗干净之后放入锅中焯水，焯水时加一点点盐可使豇豆颜色保持鲜嫩绿色。
![张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
沥干水份
![张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
沥干水份后切段放入盘中，上面放蒜瓣和干辣椒，锅内热油，油一定要热一些（冒烟），把油倒在蒜瓣上，要听见兹拉兹拉响，蒜香味也会出来。
![张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
少许糖
![张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入盐，生抽，醋（醋可放入多种类型的，比如一勺香醋一勺陈醋，味道会更棒）
![张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
拌匀，开吃
![张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
成品
![张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "张麻麻凉拌豇豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
张麻麻凉拌豇豆做法 食材 步骤
烹调艺
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