从此,连小盆友都不会拒绝青菜啦!
用料
芥兰 | 随意 |
麻将芥蓝的做法
食材: 色拉油,食盐,水果醋(一般白醋也可以/少量几滴),芝麻酱,白糖。
做法:
1:
芥蓝洗净,粗的用小刀除掉根部硬皮。嫩的芥蓝可以整根。
2:
锅中水烧开,放点油和盐,抓住叶子们的部分,先放芥蓝根部煮30秒,然后全部放入1分钟,捞起来摆盘备用。煮过芥蓝的原水留几大勺备用。
3:
调汁:
“2”的原水,加入花生酱,醋,少许白糖,一丢丢盐,拌匀。移到最小火煮沸并且一边搅拌均匀,即刻关火待用。(不要久煮,拌匀就关火)
4:
把汁泼在“2”上。享用吧!
小贴士
这个酱,可以做麻酱面哦!把面煮熟过冷水,再把这个酱泼在面条上。