用料
| 面粉 | 500克 |
| 开水（80℃左右） | 410克 |
| 盐 | 2克 |
| 油酥： | |
| 面粉 | 50克 |
| 油 | 50克 |
凉了也不硬的小油饼的做法
将面粉水盐加一起，搅拌成粘的面团，醒发半小时
![凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第2张]( "凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第2张")
调油酥，油开浇面粉上
![凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第3张]( "凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第3张")
案板上多放面粉，将面团擀开，均匀抹上油酥，一头卷起，分成三个剂子
![凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第4张]( "凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第4张")
擀成大小合适的圆饼，两面刷油
![凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第5张]( "凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第5张")
烙至两面金黄
![凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第6张]( "凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第6张")
出锅
![凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第7张]( "凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第7张")
切成三角形
![凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第8张]( "凉了也不硬的小油饼的做法步骤图 第8张")
【步骤图】凉了也不硬的小油饼食谱大全和做法
烹调艺
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