以前看过一个周黑鸭的教程,今天用来烧个鸡翅根,味道不错,特别适合当零食吃!
用料
鸡翅根 | 6个 |
料酒 | 适量 |
生抽酱油 | 适量 |
冰糖 | 小半把 |
桂皮 | 一块 |
颗粒孜然 | 1小勺 |
花椒 | 一小把 |
干辣椒 | 五个 |
旋风小鸡腿的做法
鸡腿清洗干净
放入一小半料酒一小半生抽酱油,跟鸡腿的比例如图,莫过一半的鸡腿3分之2的样子
(不需要放水)
放辣椒断,花椒,孜然,桂皮冰糖(还有的掉到下面看不见了)盖上盖,
翻动一下,开小火慢炖,隔一会翻动一下,能受味均匀
好香
装盘
小贴士
一定要隔会翻炒一下,我做的比较少大家可以多做点
冷藏后味道更佳,超级当零食吃好吃,健康,新鲜
不过鸡肉肉质煮久会有点老,不喜欢可以换鸭腿
这个偏甜,冰糖的量可以根据个人喜爱放
怕咸就少放点生抽酱油
一般食物第二天吃都会咸一点一定要记住哦!不然咸了