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外婆私房小菜,甜甜凉凉脆脆的,被同学评为“世界名菜”~哈哈 不过很考验刀工,完全龟速切完了小半块,把我累的。。。。不会做菜露了马脚。真的很好吃,要买嫩藕哦!
用料
鲜甜藕片的做法
嫩藕取半节,刮皮,中间破开
能切多薄切薄!
放一点点盐
放多一点糖,盖保鲜膜放冰箱冷藏1到2小时糖基本融化即可
小贴士
两个重点----薄和冷藏,放的盐是吃不出咸味的,糖的量随个人口味