猪柳鸡蛋羹烹饪方法窍门 如何做猪柳鸡蛋羹才好吃

今天这个食谱超简单——猪柳鸡蛋羹，里面加了营养全能的鸡蛋，富含维生素的蔬菜，补铁效果明显，还可以补充水分和各种微量元素哦！

这次用的是清蒸的做法，这是一种很健康的烹饪方式。蒸的猪柳和鸡蛋都能极大限度保存里面的营养，和蔬菜搭配在一起，鲜嫩多汁，顺滑爽口！记得多煮点米饭一起吃，真的非常下饭哦！

PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

用料  

猪柳鸡蛋羹的做法  

1. Bigtummy猪柳解冻3分钟。

2. 西兰花、胡萝卜洗净放入锅中焯水，西兰花3分钟后捞出。

3. 胡萝卜5分钟后捞出。

4. 将焯水过的西蓝花和胡萝卜切碎。

5. 解冻后的猪柳剁成肉糜。

6. 拿出2个鸡蛋打入碗里。

7. 加入西兰花碎和胡萝卜碎。

8. 加入猪肉糜。

9. 倒入80ml的清水。
   Ps：想要吃更嫩的蒸蛋的宝妈，可以在这个步骤多加20ml的水。

10. 搅打成蛋液。
    Ps：已经加盐的宝宝可以在这个步骤加适量的盐哦！

11. 将蛋液放入自己喜欢的容器中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。

12. 最后放入锅中蒸8分钟就可以出锅啦！

小贴士

鲜香多汁的蛋羹就做好啦！鸡蛋顺滑爽口，宝宝别提多喜欢了！