用料
汉堡胚 | 4个 |
猪肉馅 | 300克 |
鸡蛋 | 4个 |
洋葱 | 小半个 |
盐 | 2小小勺 |
黑胡椒粉 | 少许 |
猪柳蛋堡的做法
洋葱剁碎
肉馅、洋葱、盐、黑胡椒,混到一起,搅拌上劲。
把肉馅揉成肉球
平底锅放底油,把肉球放到锅里用锅铲压成肉饼,两面煎熟。
也可以用烤箱180度烤20分钟左右,中间翻一次面。我的烤箱脾气大,脾气小的烤箱用200度或者190度。
鸡蛋煎熟
趁热夹上芝士,可以让芝士融化。微波炉钉一分钟,芝士也可以化。汉堡胚我做的一般,把我的做法也分享出来吧:
小贴士
不喜欢洋葱味道其实可以不放洋葱,我试过也很好吃,但是要求肉馅一定要足够鲜。
鸡蛋建议还是用模具煎,否则煎不圆不好看。