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豆腐也得调着花样吃
用料
麻婆豆腐^_^荷马私厨的做法
肉馅
豆腐切块,郫县豆瓣酱
豆腐用开水焯一下,一为了固型,二去豆腥味。
先炒肉馅
葱姜辣椒,郫县豆瓣酱,煸香
下豆腐,翻炒,加一点水炖三分钟,加一点水淀粉勾芡。
盛盘!