菌类排骨汤烹饪方法窍门 如何做菌类排骨汤才好吃

冬天来了，喝点排骨汤补补吧

用料  

菌类排骨汤的做法  

1. 清洗排骨。

2. 将排骨放入锅内，加入冷水，中火加热至温水状态，然后倒掉锅内的血水。重复3次以上。

3. 将香菇、蘑菇、调味品加入处理过的排骨，加入2倍食材体积的清水，煮40分钟即可。

小贴士

第二步记住不要把水烧开，不然排骨肉内的血会结块，难以去除，最后的成品会带有腥味。