红焖猪蹄旁烹饪方法窍门 如何做红焖猪蹄旁才好吃

用料  

红焖猪蹄旁的做法  

1. 猪蹄膀冷水下锅，加料酒，煮沸用过滤网勺捞出

2. 水龙头下把浮末冲掉

3. 油锅里放黄冰糖，等糖融化

4. 猪蹄膀放进去，炒一下上色

5. 加姜片料酒，美味鲜，老抽，盐，八角两个，开水，葱结，盖好锅盖煮一会儿

6. 放到多功能蒸锅里炖1小时以上，肉烂了就可以

7. 倒在砂锅里，拿碗装点玉米淀粉兑点水勾芡一下，倒在锅里，加点鸡精。就好了