发面时间有些长,时间紧迫而且宝贝还吃不了蛋清,无法用打发的手法做松软的糕,尝试一下直接搅拌蒸,最后成果还不错
用料
紫薯 | 一个 |
面粉 | 适量 |
蛋黄 | 一个 |
母乳或水 | 适量 |
取蛋黄,可以吃蛋清的宝宝,可以加全蛋
紫薯、红枣上锅蒸熟
紫薯打泥,蛋黄打散,加一起调匀
面粉加适量母乳或水调匀
调匀
装模具,水开后上锅大火蒸15分钟
红枣去核去皮,和小米一起煮至软烂
配上水果,晚餐完成
小贴士
此款紫薯糕口感有点实,但不硬,有点QQ的感觉,建议给孩子吃的时候用手掰成合适大小,喂给孩子