家有两个小朋友,这样吃很得小朋友喜欢。一来不用吐骨头,二来够营养有肉有蔬菜,三来这菜偏甜小朋友真的喜欢
用料
鸡翅中 | 15个 |
胡萝卜 | 半根 |
薯仔 | 半个 |
蚝油 | 一勺 |
白糖 | 一勺半 |
盐 | 半勺 |
生粉 | 一勺 |
油 | 一勺 |
水 | 半碗 |
老抽 | 一勺 |
酿鸡翼的做法
去骨头
用半勺的盐和糖,一勺生粉一勺油拌匀鸡翼,腌制半小时。将红罗卜,薯仔切成一条条
将薯条,红萝卜条塞近鸡翼中,塞满就行
烧热平底锅,放入鸡翼,煎至两面金黄
一勺蚝油,一勺糖,一勺老抽,半碗水,拌匀
将调好的酱汁倒入锅中,汤汁滚开就慢火烧,待汁收至浓稠即可!
上碟!漂亮吧
小贴士
煎鸡翼的时候,不用放太多油,腌制时放了,并且鸡皮也出油。
腌制的半勺是指调料勺,调汁的勺是陶瓷勺,两种勺不一样的