市售奶茶已经是以牛乳为基底的3.0时代,以喜茶和奈雪为代表,大多数都是茶水加鲜奶的模式,但是架不住糖量啊,你以为你点的少少糖真的是少少糖吗?
用料
泰国手标红茶 | 50克 |
水 | 700克 |
瓶子 | 350ml |
果糖 | 8g |
手工泰茶的做法
1、水煮开 2、加茶叶 3、关火焖半小时过滤 4、倒到瓶子里再加牛奶
小贴士
敲黑板:煮一会儿关火盖盖子焖半小时,过滤冷藏,一定要冷藏,冷藏才可以带出手标茶叶的特殊香气,就是一股子的香料味儿,当然也可以倒冰块,这是泰茶最正宗的喝法。果糖直接挤在瓶子里,茶水和牛奶各一半,按自己喜好调整,牛奶一定是全脂牛乳,全脂牛乳是最香的,使用保质期7-14天的那种,可以放个几个月的就不要用了,毕竟自己做奶茶就是喝健康