【步骤图】冰奶茶「泰国手标红茶/绿茶粉」食谱大全和做法

主要是写用“泰国手标茶粉”做奶茶，身边朋友、亲戚或自己去泰国旅行时，大几率会买这个茶粉做伴手礼（我家现在就有两大包和两铁罐😹），为了好好喝掉它，整理了几个对原料和制作工具要求不高的方法，想要看“正宗泰国奶茶制作”的这里没有，但，这些方法做出来同样好喝！

疫情期间在家整理了泰国茶粉做奶茶的方法，2020.6.30更新。

📝
成品数量：两人份
主要制作工具：煮锅
放置天数：当天饮用/冷藏保存两天内喝完/冷冻保存2周内喝完。

用料  

冰奶茶【泰国手标红茶/绿茶粉】的做法  

1. 纯牛奶煮锅版：                                                 准备好泰国红茶茶粉或绿茶茶粉，以及纯牛奶（疫情期间只买到这个）

2. 1.红茶或绿茶粉5-7g放入煮锅中。                  2.这个牌子有茶包和粉末状两款（见图：左为红茶茶包，右为绿茶茶粉），茶包不用拆，直接放进去煮、茶粉状的直接倒锅里，煮好后过筛。                                                                  3.锅中倒能没过茶的纯净水约100g，中小火煮沸。

3. 1.随后倒250g纯牛奶（见图：左为红茶茶包，右为绿茶茶粉倒入牛奶后的状态）       2.继续中小火煮沸。

4. 关火，盖锅盖焖5分钟。

5. 用网筛过滤下倒出奶茶。

6. 趁热根据自己喜好放细砂糖，搅匀，装瓶冷藏保存，随喝随取。                                                                          泰国茶粉做的奶茶直接喝略腻，加适量冰块一起饮用味道更好。

7. 2020.6.30更新，免煮淡奶版（用泰国茶粉做港式冰奶茶），参考了下厨房浅草君君的港式冰奶茶的做法，但这里用的泰茶，也很丝滑！

8. 用绿茶茶粉示范（红茶茶粉同样操作）              1.茶粉10g放入过滤袋（如果没有就直接放盆里，一会再用网筛过滤）                                          2.沸水360g冲入过滤袋。                                    3.过滤袋封口扎住，浸泡茶粉5分钟。             4.找个盖子盖住焖它（没有过滤袋的直接把沸水倒茶粉盆里焖）

9. 1.为了口感更细腻，不管有没有过滤袋，都用网筛把刚才泡好的茶粉过滤下。                  2.泡好的茶粉倒入20g（偏淡）-25g（微甜）细砂糖拌匀。                                                   3.再倒入130g淡奶（雀巢三花或黑白淡奶），搅匀，装瓶冷藏保存。                             4.喝的时候放一些冰块，不然喝着腻。

10. 最好的奶茶装瓶冷藏保存，两天内喝完。也可以冻成奶茶冰块，保存时间更久。