花生绿豆藕烹饪方法窍门 如何做花生绿豆藕才好吃

这个是前年吃到的一道甜点~
微博认识的一个爱做饭的麻麻写的菜谱..
整理照片的时候突然发现这个图片但素已经找不到保存的链接了..
所以建个菜谱mark下..
下次再撸~~~

用料  

花生绿豆藕的做法  

1. 绿豆泡水3小时左右，花生泡水1小时左右，香菇3朵左右煮前随便泡一下就可以了。外婆教我的香菇泡太久煮汤就没那么香了，随便洗洗泡一下就好了。

2. 莲藕去皮洗干净，从头切一小段露出里面的大洞洞。将绿豆塞进去，塞的时候可以用手煮一抓倒上去，然后用手摇晃下，绿豆就会掉下去啦~最后用筷子捅一下将豆子压实了，再继续倒豆子。最后将莲藕盖子盖上去，用牙签插起来。

3. 一大锅水，下整段莲藕，花生，香菇，一片生姜，一起炖。大火烧开后转小火慢炖1小时，然后打开将莲藕拿出来切厚片，加盐继续炖15-30分钟。

小贴士

根据自己的锅子调整时间~高压锅会快很多，一般的锅子会需要较长时间！~