大周末不知道是谁家飘来的蒜泥香味,瞬时馋到流口水,翻出冰箱的大青虾,翻出粉丝,剥起大蒜,蒜蓉粉丝虾🦐走起。
用料
虾 | 12只 |
蒜 | 三头 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 2甩 |
糖 | 适量 |
粉丝 | 2把 |
辣皮子 | 3个 |
家庭版蒜蓉粉丝虾🦐的做法
剁蒜,不要剁的太细腻。干辣皮子剁碎
蚝油都不能说是几勺,得说几甩,蚝油瓶的这个设计也是没谁了,只能适量倒入碗中,兑水备用。并加入了盐,不能太多,海虾本身就有点微咸!
放入锅中炒香,加入兑好的蚝油。
炒完蒜泥的锅,盛出后放入粉丝拌一下①是沾剩余的油②是让粉丝入味均匀
粉丝垫底,虾摆盘。请忽略我的摆盘技术
这是别人的摆盘,来自度娘,供参考