涝汁拌生蚝烹饪方法窍门 如何做涝汁拌生蚝才好吃

牡蛎，亦称海蛎子，是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值，富含蛋白，每100克中含蛋白质5.3克，脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质，其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原，可以改善心脏以及血液循环，减轻胰脏负担，富含牛磺酸，有解热抗炎的作用，能够增强机体的免疫功能，对老年人的钙磷代谢也有调节作用。牡蛎性甘咸平，归心肝经，对皮肤过敏者应该是禁食。

用料  

涝汁拌生蚝的做法  

1. 在市场买到鲜活的生蚝好开心

2. 用原汁原味的汤汁将生蚝洗净沥干水份备用

3. 葱、蒜、香菜、红辣椒切成小粒

4. 容器中放入涝汁、糖、蚝油、辣根、一品鲜酱油、辣味鲜、味精拌匀

5. 葱、蒜、香菜、红辣椒粒放入调味料中入味

6. 生蚝放入调味料煨至20分钟入味

7. 也可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会儿口感更佳

8. 盘中摆上生菜再放入拌好的生蚝就大功告成啦

9. 搭配一杯小白烧别有一番滋味

10. 看着生蚝的肉肉好诱人哦

11. 来碗小米粥一个辣蛋小火勺标配

12. 生蚝入口鲜嫩爽口香辣回味无穷

13. 生蚝的营养价值很丰富哦

14. 好诱人的美味要和小伙伴们分享噢

小贴士

牡蛎，亦称海蛎子，是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值，富含蛋白，每100克中含蛋白质5.3克，脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质，其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原，可以改善心脏以及血液循环，减轻胰脏负担，富含牛磺酸，有解热抗炎的作用，能够增强机体的免疫功能，对老年人的钙磷代谢也有调节作用。牡蛎性甘咸平，归心肝经，对皮肤过敏者应该是禁食。