蚝汁生菜烹饪方法窍门 如何做蚝汁生菜才好吃

自创烧法

用料  

蚝汁生菜的做法  

1. 前处理：1，生菜洗净，去根。2，蒜瓣剁碎。

2. 蚝汁调理：1勺蚝油，半勺生抽，加盐，糖拌匀。

3. 热锅下油，加入三分之二准备好的大蒜碎和葱花爆香，倒入生菜翻炒数下，加1-2勺盐把生菜里的水分逼出来继续翻炒，生菜变软后加小半碗水继续烧至生菜全熟。

4. 加入调理好的蚝汁及剩余的大蒜碎继续翻炒一分钟，即可出锅。