一次和朋友去大悦城的文宇奶酪,她们都说让我试一下双皮奶,超好吃的!我半信半疑就点了一份,没想到真的好好吃!十几年的友谊没白费😅最后被我成功的破译出来了。双皮奶不仅奶香十足,而且还嫩嫩的,根本不用放白凉粉就能做到,太棒了!
在家自制0️⃣失败的小甜品
不用烤箱 不用打发
冷藏后味道更好哦~
嫩滑香甜 入口即化太好吃啦🫕#双皮奶
@王同学的小饭堂🍳(小红书)为原作者,仅供分享
用料
奥利奥 | 适量 |
蛋清 | 2个 |
柠檬汁 | 5-10滴 |
白糖 | 20克 |
牛奶 | 200克 |
[和文宇奶酪差不多的]双皮奶的做法
碗中加入蛋清 柠檬汁 白糖
打发至鱼眼状
加入牛奶
搅拌均匀
过筛
然后撇去浮沫
盖上保鲜膜
扎小孔水开后
上锅蒸20分钟奥利奥捣碎
双皮奶上撒上奥奥粉
冷藏后口感更好~
冰冰凉凉滑嫩嫩
小贴士
1.过筛和撇沫一步都不要省
2.还可以放上自己喜欢的水果噢