用料
| 豆米 | |
| 鸡蛋清 | |
| 芹菜节 | |
| 葱节 | |
| 姜片 | |
| 蒜片 | |
| 干辣椒 | |
| 鸡精 | 勺 |
| 味精 | |
| 芝麻油 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 陈醋 | |
| 盐 |
脆皮豆米的做法
1、鸡蛋取其蛋清与豆米融合，再裹上生粉。
2、烧油7成下入豆米炸酥脆，放芹菜快倒出。
3、锅留底油加入小料姜蒜，干辣椒炒香放入主料豆米。
4、调味放:鸡精，味精，盐，料酒，生抽，陈醋，白糖，芝麻油翻炒均匀出锅![脆皮豆米的做法步骤图，脆皮豆米怎么做好吃 第2张]( "脆皮豆米的做法步骤图，脆皮豆米怎么做好吃 第2张")
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脆皮豆米烹饪方法窍门 如何做脆皮豆米才好吃
烹调艺
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