自制酒酿小圆子做法 食材 步骤

很喜欢吃酒酿小圆子~超市里面也就三四块钱一包，但是呢，每次买回来一包又吃不完，后来现在全部是自己做了，每次想吃多少就做多少。不用10分钟就能搞定了！这个做完了还可以冷冻起来，做赤豆糊小圆子呀，或者做成咸味的菜汤圆子都可以。

用料  

自制酒酿小圆子的做法  

1. 推荐用水磨糯米粉，，首先开水倒入糯米粉，一定用开水进去烫，才会有粘性哦。接着就是赶紧用筷子搅拌一下，然后用手将面团揉光滑

2. 揉好的面团搓成长条

3. 用刀切开，然后每个小圆子稍微用捏一捏，捏圆。注意是捏，不是搓!搓的话容易散开！
   不过还有个方法，就是你掌心沾一点水，放在手上搓…

4. 容器中放入糯米粉，把小圆子放进去，来回地荡漾几次就更圆了~不过自己吃嘛，没那么圆无所谓的😂

小贴士

注意切成了小条后，圆子，一定要用手捏呀！！！