疫情少出街。留家中整個健康小食 雞肉豆腐煎餅 😅😅😅低脂高蛋白,好好味食多幾件又唔駛怕肥😁😁😁😁 小朋友超喜歡😍😍😍
用料
鸡胸肉 | 1~2块 |
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 4~6勺 |
葱花 | 2根 |
盐 | 適量 |
芝麻油,胡椒粉,醬油 | 適量 |
雞肉豆腐煎餅的做法
雞扒去皮印干水份切粒粒,豆腐印干水份壓碎。
將所有材料放入碗內攪拌均勻,質地類似濃稠的乳酪狀。雞扒去皮印干水份切粒粒,豆腐印干水份壓碎。
將所有材料放入碗內攪拌均勻,質地類似濃稠的乳酪狀。不粘鍋燒熱加入少許油,放入豆腐肉餅煎至兩面金黃色即可。小貼士:必須一面煎至金黃色先至夠硬度可以翻轉,不然會很容易散開,這個步驟不能偷懶。我自己用2個叉子來操作的。
上碟裝飾食得
小贴士
雞肉可以用牛肉,豬肉,魚肉任何自己喜歡的肉碎來代替,也可以加入蟹柳,紅蘿卜,玉米粒等等。隨自己天馬行空啦。也可以用焗爐來操作。