秋菜丰收的季节
都说冬吃萝卜夏吃姜
家里吃不完的各种萝卜
做泡菜到是很受欢迎
酸辣脆爽很是过瘾
早餐配上点这样的小爽口菜
是不是很好😍
用料
| 绿萝卜 | 一根 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 心里美萝卜 | 一个 |
| 小米辣 | 20左右个 |
| 大蒜 | 四头 |
| 姜 | 一大块 |
| 柠檬 | 一个 |
| 泡椒 | 一袋 |
| 白糖 | 两大勺 |
| 米醋 | 一袋 |
| 盐 | |
| 芝麻 | 20克 |
零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法
几种萝卜清洗干净 沥干水分
切一厘米厚片 根据自己喜欢切成想要的形状 条或 块![零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第2张]( "零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第2张")
我切成了自己喜欢的小条 撒上食盐
翻拌均匀 腌上15——20分钟![零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第3张]( "零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第3张")
腌了20十分钟的样子出了很多水分
主要是去掉了萝卜本身的辣气 温水冲洗三遍![零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第4张]( "零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第4张")
冲洗好的萝卜 攥干水分把配料都处理好
备用![零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第5张]( "零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第5张")
放白糖 醋 姜蒜末 小米辣 泡椒
![零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第6张]( "零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第6张")
喜欢辣可以把泡椒切碎，也可以不切 连同泡椒水一起倒入 在放两小勺盐
![零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第7张]( "零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第7张")
戴上一次性手套翻拌均匀
倒入提前烧好的凉白开，水的量没过萝卜撒上一层熟芝麻就ko![零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第8张]( "零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第8张")
天气凉了也不用放冰箱了放一个晚上就可以吃了
![零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第9张]( "零失败彩色酸辣爽脆萝卜的做法步骤图 第9张")
小贴士
小白都能做好的爽口酸辣萝卜
没什么技巧 为了漂亮咱把萝卜切的大小一致
这样既好吃颜值又高的爽口菜是没有人会不爱的
因为这个泡菜是尤酸甜辣组成，所以喜欢甜酸的亲亲们可以适当自己做调整的