油烤蚕豆烹饪方法窍门 如何做油烤蚕豆才好吃

在之前都是烧蚕豆米吃的，还有就是蚕豆烧瓠子羹，味道也是很鲜美的。烧整颗的也就刚上市的时候，自从在饭店里吃了一回油浸蚕豆，就喜欢那种被油包裹着热热的，粉粉的感觉！再一次偶然烧制中，由于有事，锅里的汤汁几乎会熬干了，剩下的就是包裹着的油，看着几乎都快爆开的豆豆，吃了一个，就是这个味道！

用料  

油烤蚕豆的做法  

1. 我这回只剩一小碗蚕豆了，所以就倒了2勺油。

2. 把切好的蒜头煸出香味。

3. 中间没来得及拍照，把这个蚕豆倒入锅中，倒入酱油，倒上和蚕豆差不多高的水，烧开后，用小火直到烧干，把余汁拌一下，就好了！

4. 这样就差不多了。

5. 出锅后就这样！

小贴士

油比正常的要多好多。把酱油汁和水烧干差不多就好了！