玉丸子烹饪方法窍门 如何做玉丸子才好吃

用料  

玉丸子的做法  

1. 将山药削皮蒸熟并碾成泥，用作丸子的皮。

2. 将豆沙作为馅料，用山药泥包裹住，并滚成小丸子状

3. 将鸡蛋卷弄掰碎，切记不要过于碎，将滚好的丸子摆盘。