其实我本身是不爱吃蘑菇的,但是这种做法做出来的蘑菇连我这种不爱吃蘑菇的人也开始接受了。
估计不爱吃蘑菇是因为它本身的味道,但是慢慢接触后发现味道还是不错的
用料
蘑菇挤干水份后 | 288g |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 5g |
十三香 | 1--2g |
水 | 少许 |
葱花 | 一点 |
油 | 18g |
好吃的蘑菇(家常版)的做法
备好葱花,蘑菇洗净挤干水份
鸡蛋中加入盐和十三香,搅拌均匀
把蘑菇放进蛋液中,搅拌均匀
锅内放入油,油开后放入葱花,出来香味后,把裹入蛋液的蘑菇放入锅内,不要炒,让它煎一会,煎成金黄色再翻个面
现在可以炒了,炒出香味后加入少量的水,我加的是蘑菇挤出来的水,不喜欢蘑菇味道的加入清水
完成,味道不错哟
小贴士
1.加入的清水可以换成挤干蘑菇的水,如果你对于蘑菇味道不讨厌的话
2.味道清淡浓郁可以自己调节,我的量只是平时大概的量,具体可适自己的口味调整