用料
牛奶 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 适量 |
柠檬汁/白醋 | 适量 |
自制水果布丁/双皮奶的做法
做法一:
1.牛奶倒入锅内煮制微开,倒入容器自然放凉
2.鸡蛋蛋清蛋白分离,只要蛋清(加入柠檬汁或白醋去腥),加入白糖搅拌均匀,倒入牛奶中
3.撇去表面浮沫,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,大火蒸煮十分钟,闷5分钟
4.直接吃或者加入坚果或水果
做法二:
1.准备600ml清水加入锅中,加入200ml牛奶烧开
2.加入一袋双皮奶粉搅拌均匀
3.倒入容器自然放凉,切各种水果丁或者坚果放上面就可以吃啦