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用料
品品奥尔良口味的炸猪排的做法
1:猪大排洗净，用刀背把它拍松拍大；2:在拍好的大排中加奥尔良粉、耗油、糖及分次加入水拌匀，使大排将加入的水全部吸收，放入冰箱腌制入味6小时以上；
取出腌制入味的大排，二面拍上干淀粉；
裹上蛋液；
按压上自制的馒头糠；
全部弄好，准备炸制猪排啦👆
入烧热七成的油锅，炸至金黄酥脆；
香香的炸猪排，挤上番茄沙司，就是美味！
多余的大排，热油里过一下定个型，放凉后冷冻起来。什么时候想吃了，拿出来空气炸锅炸一下即Ok了😊
