心血来潮，做个韭菜盒子吧。南方妹纸咋那么喜欢面食呢～
用料
| 韭菜 | 半斤 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 佛系 |
| 盐 | 少许 |
| 开水 | 一壶备用 |
超级容易～韭菜盒子的做法
1、面粉+少许盐+开水，拌匀揉团，该起来醒十分钟。 2、醒面的时候就可以来准备馅料了：打两个鸡蛋+少许盐+少许清水，快速打蛋。然后煎蛋。 3、韭菜切细+少许盐与煎好的鸡蛋+少许香油，拌一下。
![超级容易～韭菜盒子的做法步骤图 第2张]( "超级容易～韭菜盒子的做法步骤图 第2张")
1、面团醒好，搓条，分为几个等大的小团子。 2、小团子搓圆按扁，包上馅料，捏边。（这个捏边法跟我们潮汕的包酥饺一样）。
![超级容易～韭菜盒子的做法步骤图 第3张]( "超级容易～韭菜盒子的做法步骤图 第3张")
1、开始煎啦：少许油，热锅后转小火，慢煎。 2、待皮金黄再翻面煎，双面金黄即可出锅。
![超级容易～韭菜盒子的做法步骤图 第4张]( "超级容易～韭菜盒子的做法步骤图 第4张")
出盘啦，味道不错不错，首次尝试成功～
![超级容易～韭菜盒子的做法步骤图 第5张]( "超级容易～韭菜盒子的做法步骤图 第5张")
首次尝试的，很成功！这算潮汕版的韭菜盒子吗？哈哈哈～
![超级容易～韭菜盒子的做法步骤图 第6张]( "超级容易～韭菜盒子的做法步骤图 第6张")
小贴士
注意面粉要下少许盐，不然待会皮就没啥味道～