【步骤图】香炒虾姑干(赖尿虾干）食谱大全和做法

粤菜系，潮汕地区特色菜……

用料  

香炒虾姑干(赖尿虾干）的做法  

1. 清水泡5分钟，洗净待用

2. 三种香菜洗净、切段、备用

3. 荷兰豆氽烫下盐水，捞起，备用

4. 热锅、热油先翻炒 虾姑干

5. 加入三种香菜，一起炒香……

6. 最后加入荷兰豆一起翻炒（有黑胡椒粉的话，可加点就太完美了）

7. 起锅，开吃……

8. 这是不加荷兰豆，只加香菜和黑胡椒版本的……都很香……

小贴士

虾姑干本身就是咸的，所以后面爆炒部分我完全不加盐，喜重口味的朋友可自行斟酌……