小时候的味道，不同于马蹄粉的口感
用料
| 椰浆 | 400克 |
| 水 | 600克 |
| 木薯粉 | 500克 |
| 片糖 | 3片半 |
千层糕(家乡凌粉糍)的做法
椰浆一罐
![千层糕(家乡凌粉糍)的做法步骤图 第2张]( "千层糕(家乡凌粉糍)的做法步骤图 第2张")
把一斤粉分成两份，用盆装开
![千层糕(家乡凌粉糍)的做法步骤图 第3张]( "千层糕(家乡凌粉糍)的做法步骤图 第3张")
冰片糖加600克水煮融化，晾凉
![千层糕(家乡凌粉糍)的做法步骤图 第4张]( "千层糕(家乡凌粉糍)的做法步骤图 第4张")
椰浆倒入一份粉中，搅拌均匀，放入100g糖水拌匀，另外500g糖水倒入第二盆面粉中拌匀
![千层糕(家乡凌粉糍)的做法步骤图 第5张]( "千层糕(家乡凌粉糍)的做法步骤图 第5张")
准备一个蒸盘，锅里加水烧开，倒入一层椰浆粉，盖上蒸熟，再倒入一层糖水粉，以此类推，直到蒸完，每次倒前，先把盆里的粉水搅拌均匀。
![千层糕(家乡凌粉糍)的做法步骤图 第6张]( "千层糕(家乡凌粉糍)的做法步骤图 第6张")
晾凉后切成凌形，也可以在表面撒一层熟芝麻，椰蓉再切，开吃，软软的，甜甜的，糯糯的。
![千层糕(家乡凌粉糍)的做法步骤图 第7张]( "千层糕(家乡凌粉糍)的做法步骤图 第7张")
小贴士
比例是1斤粉2斤水6两糖