小美版桃酥烹饪方法窍门 如何做小美版桃酥才好吃

日常小点心，父母辈更喜欢，考虑到有喜好素食口味，可以把猪油改换成玉米油，总体来说口感差不多，只是刚出炉时猪油更香，冷却后也相似了。猪油可以现成购买，也可以小美熬制，有自带食谱，建议提早熬，其他美食也可以用到。

用料  

小美版桃酥的做法  

1. 主锅放入鸡蛋、猪油、糖，2分钟/速度2打发，
   

2. 再放入低筋粉、小苏打、泡打粉，1分钟/速度3-6混合，
   

3. 核桃碎可以提早用小美打碎，也可以现场制作时用擀面杖稍微擀碎，加入盐，15秒/反转速度3混合，
   

4. 取出面团，均匀揉成20-30克的球，具体根据自己喜好定，个人建议20克，刚好可以用10×7厘米的小包装袋进行独立包装，作为伴手礼等其他用途，
   分成球后用手掌压扁放在烤盘上，面团之间保留点距离，面团表面刷蛋液，撒芝麻用于装饰，
   

5. 烤箱预热180度，烤盘放入烤箱中层，烤10-15分钟，具体根据烤箱情况而定，注意观察颜色状态，出炉后即可，如果要包装一定要完全冷却才可以。