2021新春家宴做法 食材 步骤

假期离不开的事情就是吃😄，亲手制作佳肴，招呼最爱的人，是一件幸福的事情，家宴，永远是款待亲朋好友的最高礼遇，平凡中见真情，最真挚也最美味。

这篇主要记录假期里享用过的家宴，以广东客家和广东潮汕风味为主，喜欢的朋友可以收藏起来，日后参考😊。一次次愉快的相聚，一份份珍贵的回忆。

用料  

2021新春家宴的做法  

1. 清蒸海虾，鸡蛋煎年糕，盐焗手撕鸡，荷兰豆炒鲜鱿鱼🦑，鱼蛋虾饼，发财（发菜）好事（蚝鼓）猪手。

2. 欢欢喜喜过大年

3. 海鲜焖鸡，超级鲜美香甜。用了本地鸡，扇贝、沙贝、花螺，鲍鱼，精心焖制。

4. 海鲜大杂烩，咖喱鱼丸，炒鲜鱿，酸菜猪肚。

5. 蒜蓉清蒸鲍鱼。先把鲍鱼切花，热水上锅清蒸8分钟出锅，然后把蒸出来的水倒，重新倒掉，再淋上秘制的蒜蓉酱，超级好吃。

6. 为更美好的一年干杯。

7. 小朋友最爱的红萝卜玉米排骨汤。

8. 下午茶是汕尾菜茶配红酒。

9. 由各种蔬菜，燕麦，腊肠，香菇，杂粮，秘制而成的汕尾菜茶。

10. 搭配薄荷味的茶汤

11. 加入花生，炒米和翠豆。一碗又一碗热情地招呼着亲朋好友。

12. 清蒸石斑鱼，清蒸鱼的做法：把水烧开再加入鱼，隔水蒸，根据鱼的大小蒸8到12分钟。出锅后，倒掉蒸出来的水，鱼上放入葱姜辣椒丝，淋上烧热的油，最后加入蒸鱼酱油。

13. 清蒸多宝鱼，做法同上。

14. 凉拌莲藕，凉拌鱼皮，马蹄糕，孜然羊肉。

15. 手撕鸡，炒牛肉，芝士焗虾

16. 梦龙卷（梦想成真）

17. 自制草莓酒

18. 鸡蛋煎年糕，又香又甜。

19. 红糖馒头，步步高升。

20. 丰盛的晚餐

21. 烤鸡翅

22. 奥尔良烤鸡翅，小朋友们的最爱。

23. 油锅起，才有过年的感觉。

24. 番茄酱配薯条，一上桌便被小朋友清空。

25. 炸鸡排和炸鸡块也不可缺少哦。

26. 超开胃的酸梅鸭

27. 芝士焗海鲜

28. 番茄焗藜麦

29. 凉拌鱼皮

30. 清爽马蹄糕

31. 凉拌脆藕

32. 孜然炒牛肉

33. 手撕盐焗鸡

34. 猪脚醋，花生包。

35. 海鲜大杂烩是用以下海鲜一起焖烧而成。

36. 鲍鱼

37. 扇贝，沙白

38. 花螺

39. 大头虾

40. 龙虾，做成清蒸，芝士焗都超好吃😋

41. 家宴，最暖人心。