原文在微博@老饭骨家宴自存自用用料小公鸡、藤椒、大葱、生姜、大蒜、小香葱、小米辣、花椒、花椒粉、白芷、八角、桂皮、香叶、小茴香、白蔻、三奈、二荆条、黄酒、芝麻、酱油、白糖、米醋、菜籽油。老饭骨家宴《椒...
母鸡汤,小鸡炖蘑菇粉条,鱿鱼炖萝卜,油菜炒白玉菇,姜醋猪脚。。。。。用料猪脚2只母鸡1只中秋家宴,由我一人完成,目前为止做过最好的一桌。的做法上午下着下雨和爸妈抱着盆盆去小市场买菜第一次买现杀的母鸡小贴士桂花红酒一...
2021春节家宴,一家人整整齐齐才是最幸福!用料全家齐上阵2021春节家宴的做法今年16道菜蒙阴炒鸡酱货拼盘蒜蓉粉丝虾🦐彩椒炒肉,怎么不见肉😁炖大鲳鱼佛跳墙肉沫海参炖豆腐黄瓜拌猪头肉海蜇皮拌白菜丝松花蛋配炝油菜炸虾仁...
鲳鱼,刺少味美,没有土腥味,腥味也不大。这倒锅烧鲳鱼真是,日常干饭,宴请客人,过年年夜菜的佳品更重要的减肥啊用料鲳鱼1条料酒2勺盐2茶勺白胡椒粉2茶勺味精2茶勺面粉适量鸡蛋1个鲜酱油2勺料酒2勺糖2茶勺蒸鱼豉油2勺家宴菜品...
虽然是疫情期间,偶尔和朋友小聚喝两杯还是需要的。记录一下8人聚餐的菜谱,大部分是冷菜,就一个红烧肉烧蛋是热菜。大家吃的非常舒服。用料螃蟹清蒸2只游水虾1磅小素鸡1包童子鸡1只鸡爪10个猪舌3个小红萝卜250g五花肉4磅...
用料牛肉糜250克红椒3个鸡蛋1个生姜半个生抽1勺白糖少许料酒少许香菜少许盐少许国庆家宴拿手菜--红椒酿牛肉的做法牛肉糜250克,红椒3个,鸡蛋一个,生姜半个,生抽1勺,白糖少许,料酒少许,香菜少许,盐少许1,生姜去皮后切碎末2,香菜...
老妈要过生日了,打算亲手为她奉上一桌饭菜。想要有颜值又美味,就想到了这道冰糖雪梨的甜品凉菜。正好家里有两个朋友从河北带来的河北超级大鸭梨,正好用上。这鸭梨很大,去皮去核后有960克重,大家做的时候注意糖量哈。用料...
用料各种食材倪大文家宴记录的做法买汰烧~...
中秋节,一家人团圆的日子。家宴=团聚。农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲...
如果说喜欢美食的心是相通的,我很愿意用这份真挚的用心来感染你,让我带你快乐的下厨房!作为超喜欢美食的人,写菜谱是为了更好的服务我的客户,把自己所知所学都分享出来我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜...
用料6根干辣椒2片香叶2根桂皮2颗八角2茶匙花椒2克陈皮60克姜,切片20克葱,打结100克冰糖80克生抽2600克水400克猪舌,切5-6厘米块400克鸭脸2根葱,打结100克料酒400克鸡翅膀,选鸡翅中400克鸡爪,减去指甲,一切二2根葱40克姜300克...
这是一道浙江临安家常小炒。由于本人一直在武汉从事湖北菜的品牌推广,昨天刚从老家带回了一行李箱妈妈自己晒的各种笋干,图片中笋干颜色有点深,是因老妈一次二三两,多了再又哂的原因。今天武汉天气晴朗,心情大好做了一道家...
2022年的第一正餐!70岁的大厨出手,40年经验的三道硬菜,详实记录全程•ᴗ•分享给大家,节假日家常菜适用!用料桂鱼/鲈鱼1条五花肉500克基围虾500克葱姜蒜若干生抽、料酒、老抽、糖、盐等调料适量元旦家宴(40年经验3大硬菜)的...
家里经常做牛肉,因为好吃不胖又抗饿。卤牛腱子既是家常菜也是家宴的硬菜,周末做好,每天下班回家切一盘儿,省省力力吃晚餐。而家宴时当做凉菜,也非常受欢迎。最大的好处:牛肉天生是“瘦”的!因为肌纤维粗,占据肉中的绝大部分,把...
松鼠鱼是一道传统大菜,由于形状像松鼠,所以取名松鼠鱼。每逢佳节,老百姓的家宴上都少不了这款重头菜品。制作松鼠鱼,一般会选用一斤半左右的桂鱼,今天,我选用的是少刺的鲈鱼更适合小朋友和老人食用!用料鲈鱼1条番茄酱适量盐2...
不需要调味,我家家宴独创的前菜,因为是前菜,所以每次都来不及拍成品图!用料培根片苹果1个牙签或者意面适量家宴前菜-苹果培根卷的做法把苹果切丝培根从中间切成两段。取适量的苹果丝放在培根上,把培根卷起。卷起卷好后用牙...
因为做了个梦就想做顿饭用料胡萝卜2根鸡1只草鱼3斤条凉粉400克鸡蛋6个鹌鹑蛋6个2022创意家宴家常菜的做法鸡蛋篮子,里面是鸡蛋黄,肉沫,玉米粒,青豆,最后豆芽叶子点缀水晶鱼:枸杞,凉粉,红曲粉水晶鱼:桂花,凉粉粉蒸肉:秋葵,南瓜汤,秋...
了解我的死党或者经常关注我的朋友们,会发现我虽然做了那么多菜,但是却没有"猪肉"为原料的菜品,这是为什么呢?其实道理很简单,我娶了一个回族的媳妇,虽然身为满族的我没有什么忌口东西,但也得随着她,有的时候出去外面...
三五好友(不止哈哈)情投意合吃起来喝起来耍起来sui起来家的味道爱的味道么么哒么么哒用料是厨友也是盆友小伙伴若干朽木家宴的做法我是多多小猫咪欢迎大家来我家多多爸比画多多画的好可爱*^o^*萌啊萌一笔一划画出爱的味...
从小吃到大~舌尖上的记忆用料爱心满满一颗妈妈亲手掌勺的家宴~的做法凉拌木耳凉拌红苕尖姜爆鸭子咖喱鸡香辣小龙虾青椒皮蛋春卷与泰酱~竹笋烧牛肉油炸烧卖粉蒸肉海带粉丝自制香肠腊排骨干豇豆炖肘子清炒丝瓜...
用料料酒勺酱油勺美闻家宴五宝的做法用料:排骨半斤、水磨年糕适当、生菜少量、冰糖(碾碎)少量、老抽少量、盐适当、料酒少量、葱少量、姜少量、生粉少量、八角少量、桂皮少量、生抽少量;做法1.排骨洗净,腌制排骨:加料酒、盐...
因为菜品将桂花鱼蒸制后形似麒麟而得名~“食不厌精,脍不厌细”是孔子的饮食之道,这道菜就是这个理论的完美演绎,无论是从选材、搭配、刀工,还是火候、调味、摆盘都追求更加精细极致。一道菜可以同时品尝到鱼肉的鲜滑、香...
春坊赵莼湖璧会客,弟竹潭壅亦在焉,论诗把酒,及夜无可供者。湖曰:“吾有镜湖之莼。”潭曰:“雍有稽山之笋。”仆笑曰:“可有一杯羹矣。”乃命庖作“玉带羹”,以笋似玉、莼似带也。是夜甚适。今犹喜其清高而爱客也。每读忠简公...
这是一道具有日式风味的沙拉菜。小叶菠菜和北极虾本身都非常鲜甜,配上柚子沙拉汁,是家宴时非常开胃的前菜。如果买到的北极甜虾品质够好,会有非常多的虾籽,那这就是这道菜的小彩蛋了。用料北极甜虾【山姆会员商店】20只小...
元宵佳节,家人朋友团聚一团,美食美酒,良辰美味,高谈阔论,唯独缺他,忙什么?用料黄瓜3根牛肉1斤南瓜蔓1斤鸡爪1斤豆芽1斤鸡腿8只豆苗1斤毛肚1斤花生米1斤变蛋4个元宵家宴的做法黄瓜去皮切块,撒盐、淋香油拌匀。牛肉卤好切片,淋香...