这个菜是泰国国菜 泰国人民照抄的中国菜谱 并发扬光大
用料
空心菜 | 400克 |
大蒜 | 5瓣 |
盐 | 2克 |
味精 | 2克 |
油 | 20克 |
干辣椒 | 2个 |
炒空心菜 泰国国菜的做法
锅烧滚热 放20克油转锅到冒烟 两个干辣椒 五个花椒 烹一把蒜末 马上倒入晾干的空心菜(一定要干)快速翻炒至所有空心菜受热沾满油脂
快速搅拌 翻炒至空心菜塌软
空心菜塌软以后关火 撒入盐和味精 调匀
装盘 红绿白 很有食欲 菜汤一点点 如果多了要不就是你的菜没晾干 要不就是炒的太久了
简单 下饭 维生素和纤维相当充足 而且钙的含量很高 祝大家有个好胃口