用料
五花肉或者排骨 | 500克 |
冰糖 或者白糖 | 15克 |
生抽 | 5勺 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 4片 |
烧烤料 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
红烧排骨 红烧肉的做法
锅里加水,煮开后放入排骨,煮一会儿,关火。撇出白色浮沫。排骨捞出备用?
锅里加入少量油,加入冰糖或者白糖,加入酱油或者生抽。煮开后,倒入清水。再倒入排骨。水尽量没过排骨,因为煮的时间比较长,水太少会糊底。
放入烧烤料,孜然粉,葱花,姜片。
搅拌一下,盖上锅盖。大火煮开后,转中火,煮差不多要40分钟。中间翻动几次。
时间到了,关火。装盘。
很抢手,孩子的最爱。