【步骤图】15分钟超下饭的锡纸肥牛金针菇（懒人版）食谱大全和做法

肥牛不是只能下火锅，跟金针菇谈个恋爱效果简直惊艳。
记得开始前把饭闷上，15分钟菜就熟了，配碗米饭，完美~~
最妙是吃完后锅都不用洗，哈哈哈

用料  

15分钟超下饭的锡纸肥牛金针菇（懒人版）的做法  

1. 肥牛用开水烫去血沫，我用的火锅肥牛卷，直接就烫变色了。

2. 土豆、洋葱、青椒切丁，撒盐腌制10分钟。

3. 准备酱汁：孜然粉1勺、胡椒粉半勺、料酒1勺、生抽3勺、老抽半勺、蚝油1勺。搅拌均匀，备用。

4. 取一大张锡纸刷上油。

5. 配菜铺一层。

6. 金针菇住第二层。

7. 肥牛住顶层。

8. 淋上酱汁。

9. 再取一张锡纸盖上，封边，放入平底锅（也可以跟我一样从一开始就直接在平底锅里做）。加盖，中火闷15min。

10. 剪开锡纸，香味扑鼻。肥牛和金针菇真是绝配，下面还有满满的汤汁。
    
    这时候饭也好了，还等什么，赶快开动吧。

小贴士

喜欢吃蒜的厨友可以在酱料里加蒜末。
锡纸稍微大一点，方便卷边。
其他真没啥技巧，一步一步照做就完事儿了。