如何做仙女羹好吃 仙女羹烹饪方法大全

用料  

仙女羹的做法  

1. 皂角米泡发 五小时

2. 活耳洗干净 切碎

3. 雪燕完全泡发 8-10小时 捡杂质

4. 桃胶完全泡发 8-10小时 捡杂质

5. 冰糖 枸杞 桂圆肉 少量 备用！

6. 将食材1、2、4放置普通锅里 然后加水
   大火煮涨 转至小火慢炖
   煮至活耳桃胶 胶质完全出来
   就加入枸杞 雪燕 黄冰糖
   慢炖20分钟即可出锅！

小贴士

期间会出现一些沫子 一定打捞丢弃！
水位很重要！不能太少 否则会很浓稠 影响口感