妞妞爱吃的炸酱面做法 食材 步骤
烹调艺
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不算正宗,但是是妞妞爱吃的炸酱面
用料
五花肉 | 1斤左右 |
蒜瓣 | 4,5瓣 |
姜片 | 4片 |
八角 | 2-3粒 |
甜面酱 | 半勺 |
黄豆酱 | 3勺 |
黄瓜丝 | 少许 |
胡萝卜丝 | 少许 |
熟青豆 | 少许 |
妞妞爱吃的炸酱面的做法
五花肉肥瘦分开切小粒
准备八角蒜瓣和姜片
热锅凉油放入肥肉粒小火慢慢煸出一些油
转大火加入瘦肉粒炒至变色
加入八角蒜瓣和姜片炒出香味
转小火后加入3勺黄豆酱
再加入半勺左右的甜面酱炒匀
加料酒少许和一些开水大火煮开后转小火慢煮
炖至汤浓即可
煮好面条加入黄瓜丝胡萝卜丝青豆粒和炸酱拌匀开吃