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正是毛豆的季节,菜场里随处可见新鲜的毛豆和剥好的毛豆,嫩嫩的绿色让人看了就心情好。
用料
草菇烧毛豆的做法
草菇洗净,去根,切开;毛豆洗净,沥水备用;干辣椒剪碎。
锅内薄油,放入毛豆翻炒,待毛豆均匀裹上油后放入草菇和干辣椒翻炒。加入盐继续炒。
待草菇断生,加入半碗水。盖上锅盖焖煮5-6分钟至汤汁收尽。
淋上少许香油,翻炒一两下出锅。