百度珍珠圆子做法 食材 步骤

先声明，没有贬低百度的意思，因为觉得百度云好用，所以自创了这个菜，做法很简单，也可以摆成别的造型

用料  

百度珍珠圆子的做法  

1. 首先处理两种米，糯米用水泡4小时以上，我通常头天晚上睡觉前泡上第二天一早用。黑米要大火蒸半小时左右，生米直接蒸会影响口感而且黑米会把旁边的糯米染黑，影响外形

2. 肉馅加水上劲，加入调味料搅匀，喜欢甜味的可以多放些糖。

3. 将肉馅用手团成丸子，裹上黑米放入盘中摆成百度logo的造型，其余地方用糯米丸子补上，如还有空位置可以直接用糯米填充。

4. 上锅蒸一个小时就可以食用了。

小贴士

团黑米丸子时手上沾点水，否则会沾手