📝 记录下自己最顺手的方子
【糯米粉 一定要用水磨糯米粉】
(不要再问我这个配方可以做几张皮了 因为我也不知道你需要做多大的雪媚娘 喜欢薄的皮还是厚的皮 大的还是小的 这些与张数都是有关的。做的小 当然可以做很多个雪媚娘 做的大 当然皮也就没几张了 对吧🙃
参考:我自己做的比蛋黄酥圆形盒子还要大一点 做了大概有15-16个)
用料
防粘粉: | |
水磨糯米粉 | 50g |
媚娘皮: | |
水磨糯米粉 | 125g |
玉米淀粉 | 35g |
白砂糖 | 60g |
牛奶 | 200g |
热水 | 15g |
黄油 | 25-30g |
雪媚娘皮 (快速 简单的做法