鮮百合炒飯烹饪方法窍门 如何做鮮百合炒飯才好吃

酒樓炒飯不夠甘香，帶點濕，我還是比較喜歡吃自己動手炒的飯。

用料  

鮮百合炒飯的做法  

1. 將百合尖和蒂分別切掉，清洗幹凈，備用。

2. 將雞蛋煎成荷包蛋，切成小塊，備用。

3. 下油爆香姜蓉，加入肉碎，下少許鹽，小火爆香肉碎至出油，依次放入百合，飯，蛋塊。中火，下少許生抽，不停手炒至飯會彈起，發出叭叭叭的聲音，關火。

小贴士

炒飯的關鍵是開始炒的時候，飯有點粘鍋，但不要心急，用中火慢慢炒，飯會慢慢炒幹身的，不再粘鍋就成功啦。
用什麽配料炒飯不重要，重要的是飯要炒得好，不帶濕，趁熱吃，很甘香。