【步骤图】粤菜经典、咸香脆嫩咸蛋黄叉烧食谱大全和做法

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粤菜经典、咸香脆嫩咸蛋黄叉烧的做法步骤图

经典粤菜咸蛋黄叉烧,金黄咸蛋黄和脆爽叉烧,这是什么神仙结合,一口咬下去满满的咸香味,咸鸭蛋黄特别的咸味和叉烧酱融合的刚刚好~

用料  

梅花肉 1块
咸蛋黄 4个
适量
4瓣
叉烧酱 3勺
蚝油 1勺
南乳汁 2勺
酱油 2勺
蜂蜜 1勺

粤菜经典、咸香脆嫩咸蛋黄叉烧的做法  

  1. 食材准备

    粤菜经典、咸香脆嫩咸蛋黄叉烧的做法步骤图 第2张
  2. 将梅花肉中间剪开,塞入咸蛋黄

    粤菜经典、咸香脆嫩咸蛋黄叉烧的做法步骤图 第3张
  3. 用竹签将口子封住

    粤菜经典、咸香脆嫩咸蛋黄叉烧的做法步骤图 第4张
  4. 加入姜、蒜、叉烧酱、蚝油、南乳汁、酱油和蜂蜜涂抹均匀后腌制4小时

    粤菜经典、咸香脆嫩咸蛋黄叉烧的做法步骤图 第5张
  5. 放入空气炸锅,设置180℃ 25分钟,15分钟后翻面

    粤菜经典、咸香脆嫩咸蛋黄叉烧的做法步骤图 第6张
  6. 将烤好的叉烧肉切片即可

    粤菜经典、咸香脆嫩咸蛋黄叉烧的做法步骤图 第7张