用料
琵琶腿 | 6个 |
盐 | 3克 |
花椒粉 | 3克 |
姜粉 | 2克 |
胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 1小勺 |
烤琵琶腿--空气炸锅版的做法
琵琶腿洗净控水
为了更好入味从最厚的地方用厨房剪剪开。
用花椒粉,姜粉,白胡椒粉,生抽,盐,适量腌制,用手把料拌匀(我是腌制了一个晚上,最少2小时)。
空气炸锅蓝里垫锡纸,放入腌好的鸡腿,110度烤20分钟,然后取出来刷点生抽和植物油,再190度烤7分钟,让表皮变脆。大功告成啦开吃吧!
(最后的成品图不是我的,因为忘了拍照了,找的这个和我做的那个差不多先借用一下啦)