广式腊肠烧麦做法 食材 步骤

用料  

广式腊肠烧麦的做法  

1. 一斤糯米提早一晚浸泡

2. 三根皇上皇腊肠切丁

3. 香菇洗干净泡发以后切丁，泡香菇的水留着备用

4. 葱洗干净后切丁，葱白和葱花分开装盘

5. 浸泡一夜的糯米和新鲜的玉米粒上锅蒸40分钟，糯米下面垫纱布，用筷子在米堆里戳几个洞，让其受热均匀

6. 热锅热油先下葱白，小火慢熬，待葱白略微变色后下葱花，看着都变深色了就关火，倒入酱油，油葱就爆好了，把油葱装盘

7. 锅就不洗了，倒入油，先下腊肠和香菇，炒的时候可以倒入泡香菇的水，下酱油和蚝油（调味品可以多下，要考虑后面加入糯米、玉米后总的味道）。腊肠、香菇炒熟后倒入蒸好的糯米、玉米和刚才爆好的油葱继续翻炒，小火快翻，不然容易粘锅。然后装盘。其实这时候就可以吃了，所有食材都是熟的。这时候定力不够，很有可能吃掉一大半🤣

8. 市场买现成的水饺皮，按图示包上刚才炒好的馅。水沸后上锅蒸15分钟，出锅就可以吃了。吃不完可以速冻起来。（这步骤这次没有拍照片，拿了之前做烧麦拍的照片，所以没有玉米粒）

9. 早餐蒸几个，很顶饱的

10. 荤素搭配， 营养健康

11. 早餐蒸20分钟，快手便捷