葡萄干玉米面松糕做法 食材 步骤

看视频看得都睡不着了，就干脆起来跟着视频做吃的——玉米松糕。



这个量用8吋活底圆模，蒸25分钟正合适。

吃口软糯。

我觉得蒸好稍放凉点吃，比蒸好就马上吃要好吃哎……

用料  

葡萄干玉米面松糕的做法  

1. 容器中加入玉米面、糯米粉、糖；

2. 洗干净的葡萄干；

3. 把糖和粉混合均匀；

4. 慢慢地分次加入水，加一次水就要把粉搓一次；

5. 直到抓起一把粉在手上，能捏成团，松手不散；

6. 手指轻轻一按，粉团又立马散开的状态，就可以了；

7. 准备一个干净的器皿和一个淘米篓；

8. 把粉分次加入淘米篓中，轻轻摇晃把粉过筛一下，有小面疙瘩就用手把它们撵散，这样粉就可以轻易地过筛下去了；

9. 过筛好的粉是非常松散细腻的，此时千万不要去按压它们；

10. 蒸格中铺上👉干屉布👈，把内壁抹了油的8吋活底模具倒扣在蒸格里；

11. 把过筛好的一半的粉量，用勺子摇入模具中；
    （依然不能按压这个粉，一压松糕就不松软了）

12. 撒上葡萄干；

13. 再把剩余的粉全部加入，用刮板轻轻把表面刮平整；

14. 表面再撒上葡萄干，并把葡萄干温柔地按埋入面粉表层中；

15. 在模具上再盖上一块屉布；

16. 放入烧开水的锅上，中大火蒸25分钟；
    （蒸的时候在蒸锅盖子周边围上毛巾，以免漏气）

17. 蒸好取出蒸格，稍凉脱模；

18. 切块，开吃😊