用料
年糕 | 400克韩式条状 |
1200克水10克油100克洋葱,切条1 汤匙 韩式辣椒酱1汤匙 糖粉50克 京葱,斜切1小撮盐,依个人口味调整2片 再制奶酪片,撕成小片 |
辣炒年糕。韩式的做法
1 将年糕和水入主锅,以15分/100℃/小勺烹煮,倒入网锅内沥干,置于一旁备用,清洁主锅。
2 将油和洋葱放入主锅,以5分/100℃/速度1爆香。3 加入韩式辣椒酱和糖粉,以3分/100℃/速度1拌炒。
4 加入氽烫过的年糕、京葱和盐,以2分/100℃/反转1拌炒,盛盘后铺上奶酪片,待奶酪片稍微融化即可享用。