关于配菜里还可放些榨菜，酥黄豆……
用料
| 鲜面条 | 250g |
| 小青菜 | 50g |
| 花生米 | 15g |
| ❤调料汁: | |
| 葱，姜，蒜 | 1根，2片，3瓣 |
| 精盐 | 1盐勺 |
| 鸡精(味精) | 1盐勺 |
| 花椒粉 | 0.5盐勺 |
| 白糖 | 1匙 |
| 白醋 | 1匙 |
| 花椒油 | 1匙 |
| 酱油 | 1匙 |
| 猪油 | 1匙 |
| 香油(芝麻油) | 3滴 |
| 熟油(熟植物油) | 1匙 |
| 辣椒油(油泼辣子) | 2匙 |
麻辣小面的做法
准备材料～
![正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜洗净切末，小青菜洗净去根控水备用～
![正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
锅内倒入适量清水，煮开:
(用做兑汤汁，煮面，焯青菜)～![正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
❤汤汁:
大碗内放入葱姜蒜末～
加入精盐，鸡精，花椒粉，白糖，白醋，花椒油，酱油，猪油，香油，熟植物油，辣椒油～
舀进适量开水(不要太满，还要放面条呢)～
搅匀备用～![正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
❤煮面:
将面条放进锅内～
不时用筷子翻动，以免粘锅～
中间浇两次凉水～
煮好捞出放凉水盆内～![正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张]( "正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张")
❤焯青菜:
小青菜放入锅内，焯水2分钟，捞出控水备用～![正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张]( "正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张")
汤汁用筷子搅匀～
放入面条～
摆入青菜～
撒入花生米即可～![正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张]( "正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张")
麻辣小面就做好啦～
![正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张]( "正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张")
好香吖～
![正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张]( "正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张")
拌匀开吃😄～
![正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第11张]( "正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第11张")
还是细面条有颜值吖～
![正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第12张]( "正宗小面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第12张")
