海参烩蹄筋烹饪方法窍门 如何做海参烩蹄筋才好吃

台湾王作家妈妈的经验，还可以放火腿片，鹌鹑蛋

用料  

海参烩蹄筋的做法  

1. 先将海参洗净切段，蹄筋切对半。

2. 花菇泡水，切四块，冬笋切片，干贝泡水。

3. 海参蒸15分钟。

4. 起油锅，海参和蹄筋爆炒，到表皮略粗，加料炖十分钟。